Con nuestros talleres se aprenderán las técnicas básicas de cata y se profundizará sobre las características que presentan una selección de quesos referente de los principales zonas productoras.

Taller de Iniciacion a la Cata y Corte de Jamón

Durante nuestro taller de iniciación se aprenderá de forma divertida a catar el jamón y apreciar las diferencias entre los jamones de bellota, recebo, serranos, de pata negra...Pero tan importante como catar el jamón es saber cortarlo. Este taller pretende al menos que los asistentes practiquen de forma correcta el corte de jamón y su técnica.

Pretendemos por tanto con este taller ofrecer a los asistentes una visión general de la cata y corte de jamones de primera que les permita elevar su conocimiento y gusto por este producto tan ibérico.

Programas de Cata de Jamon y Maridajes

De 2 a 4 horas de duración con nuestros talleres aprenderemos a combinar el jamón con dos tipos de bebidas apropiadas para acompañar este manjar con bebidas que por sus caracterísiticas aportan al jamón un complemento perfecto.

Este tipo de talleres por tanto, está pensados para conocer y también picotear o tomar un aperitivo.

  • Taller de Cata/Corte de jamón & vinos: blancos, tintos, rosados, jovenes...¿Con que tipo de jamón creerías que maridan mejor?
  • Taller de Cata/Corte de jamón & Cervezas: también los diferentes tipos de cervezas se prestan al juego de sabores que presentan los jamones.
  • Taller de Cata/Corte de Jamón, Vinos & Cervezas: teniendo como protagonista el jamón, nos divertiremos combinándolo con las dos bebidas más habituales.

Programas Monograficos

Para los que les apetezca conocer algo más del Mundo del Jamón, o simplemente les despierte el interés, proponemos una serie de talleres monográficos en los que centraremos la atención en cada una de las variedades que contempla este producto.

Programas

  • Catas por Tipos de Jamón
  • Taller de Cata de Jamones Ibéricos: bellota, Recebo y Cebo
  • Taller de Cata de Jamones Serranos
  • Catas por Denominación de Origen
  • Taller de Cata de Jamones Dehesa de Extremadura
  • Taller de Cata de Jamones de Huelva
  • Taller de Cata de Jamones de Guijuelo